輿惣兵衛日記 與惣兵衛 > 輿惣兵衛日記 > 2020年 「2020年10月」の記事一覧 美味しい料理とお話と 202120202 先日、與惣兵衛のスタッフで親睦会を開催しました！！ 與惣兵衛では、定期的に色んな作業を手伝ったりしてくれているメンバーがいます。 そう！！『チーム與惣兵衛』です＾＾ 年齢も職種も生まれも育ちも違うし、初めましての人もいる… いろいろ振り返ってみると・・・ 202120202 あっという間に朝晩寒くなってしまいましたね！！ 朝晩寒いと、『秋だなー』とか、『このまま冬が来てしまうのではないか？』と思ってしまうところです。 さて、寒いと物思いにふけるので(笑)９月を振り返ってみました！！ ９月はな… 博士ちゃんで紹介された枝豆を・・・ 202120202 １０月に入り、すっかり秋模様ですね。 僕の住んでいる山形県鶴岡市は食べ物がおいしいと言われているところなのですが この時期は『芋煮』と呼ばれる郷土料理があり、サトイモとその他野菜を入れた味噌汁ですが、身も心も温まります♪… だだちゃ豆の時期 202120202 もうあっという間に９月も終わり！！ ９月は、TV番組「博士ちゃん」の放送の影響もあり、おかげ様でたくさんのご注文をいただきました！！ ありがとうございます＾＾ よく、皆さんからの質問で 「だだちゃ豆の美味しい時期や収穫時… ありがたいことに・・・ 202120202 河北日報社さんのアングルという紙面でご紹介いただきました！！河北新報社さんは、宮城県にある新聞社さんです。 最盛期に取材をしていただいたのですが、 色んな角度から作業の様子を紹介させていただいています。 『… 受け継いだもの、伝えたいこと 202120202 秋の稲刈りシーズンを前にのんびり過ごしているかというと なかなかそうもいかず、なんやかやと忙しくしております。 先日は早朝から地域の草刈りがありました。 鶴岡も朝夕は過ごしやすくなりましたが、日中は厳しい残… 博士ちゃん TVで紹介されました！ 202120202 こんにちは！！ だだちゃ豆農家『よそべい』の渡部です！！ 恐縮です！！神農家と紹介していただきました！！ 毎週土曜日に放送されている、サンドウィッチマンさん、芦田愛菜ちゃんが出演している「博士ちゃん」。１９日土曜日の放送… 博士ちゃん 202120202 さて、テレビ出演のお知らせです！！ 『サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん』（9月19日(土)18時半から90分スペシャル）に 小学生野菜ソムリエが選ぶ「神7（セブン）」の一人として取り上げられます。 … つなぐ 202120202 だだちゃ豆のシーズンが終わり 新米の収穫まで、つかの間の充電期間です。 皆さまから多くのご感想をいただいています。 ・何年も食べているが、今年は特に絶品。 ・もっと食べたい。 ・手が止まらなくなった。 ・も… 庄内平野のもとで意見交換 202120202 さて、だだちゃ豆も一息つきましたが、ゆっくりしている場合ではありません(笑) 皆さんは「ポケットマルシェ」略して「ポケマル」って聞いたことありますか？ 「ポケマル」とは全国の農家さん・漁師さんと消費者が直接やりとりしなが… 妻との約束 202120202 9月に入り、尾浦の収穫・出荷も終わろうとしています。 シーズン中にリピートしてくださったお客さまも多く 日々の苦労が報われる思いでした。 たくさんのご注文をいただき本当にありがとうございました！  … やっとひと段落・・と言いたいところですが 202120202 だだちゃ豆の収穫が終わりやっと一息 ですが、これから冷凍だだちゃ豆をドンドン作っていきます。 （注文がたくさん来てるので急がねば！！） 「サッと茹で」て「瞬間冷凍」しているので、風味も残っててこちらも絶品です。 しかも解… 天気と虫と田の神さま 202120202 このところの異常気象で、とかく長雨は心配の種です。 今年も県内では豪雨被害がありましたし、 去年は、うちの畑のすぐそばを流れる川が氾濫（はんらん）寸前になりました。 だだちゃ豆の収穫作業の最中に携帯のアラートが鳴り響き、… 「感謝」だだちゃ豆の販売を全て終了しました 202120202 だだちゃ豆の與惣兵衛こと渡部です。 先ほどですが、 だだちゃ豆の販売を終了させて頂きました。 今年も本当にたくさんの方からご注文をして頂きありがとうございました。 たくさんの注文過ぎて、皆さんにお届け出来ないんじゃないと… 収穫期の一日 202120202 忙しいです。 豆の成長は待ったなし、土日も平日も関係ありません。 うちの畑では、1カ月かけて豆を収穫できるよう、 4月中旬に、時期を少しずつずらして植え付けをしています。 最初に植えたところから取り頃を迎えるので、こ… かわいいお手伝いさん 202120202 ８月も終盤に差し掛かり、順調に収穫作業が進んでいます！！ お届けした方々からあたたかいメッセージありがとうございます！！ そして小さくて可愛いお手伝いさんも頑張ってくれています＾＾ 僕の二人の娘です＾＾ 普段より一層美味… 朝焼けが美しい！！ 202120202 こんにちは！！順調に毎日収穫させていただいてます＾＾ おかげで頭の中もちょっとだけ混乱しています（笑） 皆さんから「美味しい」との声やお礼の言葉をいただき、そういった声を励みに暑い中収穫しています。 それが今頑張れる糧に… 豆づくりと人の手 202120202 世の中の多くの業界と同様、農業も自動化が進んでいます。 豆づくりも例外ではなく、植え付けから出荷まで、あらゆる作業の機械化が可能です。 技術の進歩はまさに日進月歩、機械に取って代わられる仕事はどんどん増えています。 &n… よそべいテレビに出ます！！ 202120202 いやー暑いです！！ 毎日暑さと格闘しながら収穫し、 ありがたいことにたくさんの注文をいただき発送させていただいています。 皆さんも熱中症にはお気を付けくださいね。 さて、告知です！！よそべいがテレビに出ます！！ ８月１６… だだちゃ豆収穫体験 202120202 週末雨が続きましたが、また暑さが戻ってきました！！ だだちゃ豆収穫日和です☆ また明日から雨が続く予定ですが、どうにか晴れて欲しいです＞＜ 話は変わりますが先日庄交トラベルさんとの共同企画で白山だだちゃ豆収穫体験を行いま… 2 / 3«123» 最近の投稿 ひな祭りセット販売 食べチョク社長と記念撮影！ 味噌の仕込み始まってます！ 節分はよそべいの豆ご飯 今年もよろしくお願いいたします！ カテゴリー セット商品 (9) イベント (22) レシピ (10) 味噌 (9) だだちゃ豆 (136) 味噌 (36) 日常 (82) 作業 (16) 未分類 (13) 米 (39) アーカイブ 2024 (5) 2023 (41) 2022 (63) 2021 (63) 2020 (55) 2019 (1) 2018 (17) 2017 (13)
