2026年07月05日

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7月に入って
山形も本格的な暑さが
やってきました

こんにちは(^-^)
14代目よそべい渡部です

 

畑に咲いた、だだちゃ豆の花

畑ではだだちゃ豆の花が
咲き始めています

小さくて白い花なんですが
これが実になっていくと思うと
毎年のことながら
嬉しくなりますね(o^^o)

この時期は
朝の水やりと草取りが
いちばん大事な仕事です

暑い中での作業は大変ですが
豆が日に日に育っていく姿を見ると
「今年もいい豆になるぞ」と
力が湧いてきます

 

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暑さがつくる、だだちゃ豆の甘み

だだちゃ豆の美味しさって
実はこの暑さが作っているんです

昼間の暑さでたっぷり栄養を蓄えて
夜の涼しさでギュッと甘みに変わる

鶴岡の夏の気候だからこそ
あの香りと甘みが生まれるんですよね

収穫まであと1ヶ月ほど
楽しみに待っていてくださいね＼( ‘ω’)／

 

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いつもありがとうございます(^^)/

 

與惣兵衛（よそべい）
14代目 渡部より

 

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