輿惣兵衛日記 與惣兵衛 > 輿惣兵衛日記 > だだちゃ豆 「だだちゃ豆」の記事一覧 冷凍だだちゃ豆とだだちゃ豆 202120202 こんにちは！！＾＾ テレビ番組『博士ちゃん』で紹介いただきました、『枝豆の神様』こと 與惣兵衛の渡部です！！ さて、冷凍だだちゃ豆を召し上がられた方は、冷凍でもだだちゃ豆の良さを感じていただけましたか？ 瞬間的に茹でて瞬… いろいろ振り返ってみると・・・ 202120202 あっという間に朝晩寒くなってしまいましたね！！ 朝晩寒いと、『秋だなー』とか、『このまま冬が来てしまうのではないか？』と思ってしまうところです。 さて、寒いと物思いにふけるので(笑)９月を振り返ってみました！！ ９月はな… 博士ちゃんで紹介された枝豆を・・・ 202120202 １０月に入り、すっかり秋模様ですね。 僕の住んでいる山形県鶴岡市は食べ物がおいしいと言われているところなのですが この時期は『芋煮』と呼ばれる郷土料理があり、サトイモとその他野菜を入れた味噌汁ですが、身も心も温まります♪… だだちゃ豆の時期 202120202 もうあっという間に９月も終わり！！ ９月は、TV番組「博士ちゃん」の放送の影響もあり、おかげ様でたくさんのご注文をいただきました！！ ありがとうございます＾＾ よく、皆さんからの質問で 「だだちゃ豆の美味しい時期や収穫時… ありがたいことに・・・ 202120202 河北日報社さんのアングルという紙面でご紹介いただきました！！河北新報社さんは、宮城県にある新聞社さんです。 最盛期に取材をしていただいたのですが、 色んな角度から作業の様子を紹介させていただいています。 『… 受け継いだもの、伝えたいこと 202120202 秋の稲刈りシーズンを前にのんびり過ごしているかというと なかなかそうもいかず、なんやかやと忙しくしております。 先日は早朝から地域の草刈りがありました。 鶴岡も朝夕は過ごしやすくなりましたが、日中は厳しい残… 博士ちゃん TVで紹介されました！ 202120202 こんにちは！！ だだちゃ豆農家『よそべい』の渡部です！！ 恐縮です！！神農家と紹介していただきました！！ 毎週土曜日に放送されている、サンドウィッチマンさん、芦田愛菜ちゃんが出演している「博士ちゃん」。１９日土曜日の放送… やっとひと段落・・と言いたいところですが 202120202 だだちゃ豆の収穫が終わりやっと一息 ですが、これから冷凍だだちゃ豆をドンドン作っていきます。 （注文がたくさん来てるので急がねば！！） 「サッと茹で」て「瞬間冷凍」しているので、風味も残っててこちらも絶品です。 しかも解… かわいいお手伝いさん 202120202 ８月も終盤に差し掛かり、順調に収穫作業が進んでいます！！ お届けした方々からあたたかいメッセージありがとうございます！！ そして小さくて可愛いお手伝いさんも頑張ってくれています＾＾ 僕の二人の娘です＾＾ 普段より一層美味… 朝焼けが美しい！！ 202120202 こんにちは！！順調に毎日収穫させていただいてます＾＾ おかげで頭の中もちょっとだけ混乱しています（笑） 皆さんから「美味しい」との声やお礼の言葉をいただき、そういった声を励みに暑い中収穫しています。 それが今頑張れる糧に… 豆づくりと人の手 202120202 世の中の多くの業界と同様、農業も自動化が進んでいます。 豆づくりも例外ではなく、植え付けから出荷まで、あらゆる作業の機械化が可能です。 技術の進歩はまさに日進月歩、機械に取って代わられる仕事はどんどん増えています。 &n… よそべいテレビに出ます！！ 202120202 いやー暑いです！！ 毎日暑さと格闘しながら収穫し、 ありがたいことにたくさんの注文をいただき発送させていただいています。 皆さんも熱中症にはお気を付けくださいね。 さて、告知です！！よそべいがテレビに出ます！！ ８月１６… だだちゃ豆収穫体験 202120202 週末雨が続きましたが、また暑さが戻ってきました！！ だだちゃ豆収穫日和です☆ また明日から雨が続く予定ですが、どうにか晴れて欲しいです＞＜ 話は変わりますが先日庄交トラベルさんとの共同企画で白山だだちゃ豆収穫体験を行いま… 天気とだだちゃ豆 202120202 私たち農家にとって、天気は大きな関心事。 わが家では農業用の水路は引いておらず、まさに神頼み、すべてはお天道様次第です。 雨が多すぎると、畑に水がたまってしまいます。そうすると、だだちゃ豆が呼吸しづらくなり… だだちゃ豆の日 202120202 ８月８日はだだちゃ豆の日です♪♪ みなさんご存じでしたか？？ 平成２３年７月に「鶴岡地域だだちゃ豆生産者組織連絡協議会」が制定したそうです！！ では、なぜ８月８日なのか？？ ・だだちゃ豆の「だだちゃ」は鶴岡の方言で「お父… 早起きは三文の徳 202120202 ８月に入り、収穫が始まっています！！ということは！！３時起きが始まりました！！おはようございます！！～３時で起きてから皆さんにお届けするようになるまで～をお伝えしますね♪♪ ３時で起きたら、まだ暗いので軽トラのライトを照… 自慢のだだちゃ豆のこと 202120202 こんにちは！ 夏は、だだちゃ豆の収穫の季節です。 わが家の自慢の豆の話を少ししますね。 だだちゃ豆を育てている畑の広さはおよそ３町歩(ちょうぶ)、 サッカーコート約4.5枚分の広さです。 この広い畑で、江戸時代から脈々と… 最高！！だだちゃ豆のゆで方！！ 202120202 今日から８月！！いよいよ本格的にだだちゃ豆の収穫が始まってきます！！ おかげ様でたくさんのご注文をいただきありがとうございます！！ 来週から収穫が始まり、皆さまの元にお届けしますのでもう少しお待ちください♪♪ さて、だだ… だだちゃ豆茶豆（ちゃまめ） 202120202 茶豆とか、だだちゃ豆ってよく聞くけれど、「実際なんなんだろ？」ってお話です。 茶豆の特徴というのは、房に付いている毛が茶色なんですね。 そして豆に付いているうす皮が茶色なんです。 おお、茶色づくしだ！！「茶豆」って言葉し… だだちゃ豆の食べごろ！！時期！！ 202120202 ７月２４日は、本当は東京オリンピックの開会式が行われる予定だった日。もし予定通りにオリンピックが開催されていたら、今頃日本中は大盛り上がりだったでしょう！！テレビにかじりついて、ビール飲んでたかもしれません（笑） そんな… 6 / 7« 先頭«...34567» 最近の投稿 ひな祭りセット販売 食べチョク社長と記念撮影！ 味噌の仕込み始まってます！ 節分はよそべいの豆ご飯 今年もよろしくお願いいたします！ カテゴリー セット商品 (9) イベント (22) レシピ (10) 味噌 (9) だだちゃ豆 (136) 味噌 (36) 日常 (82) 作業 (16) 未分類 (13) 米 (39) アーカイブ 2024 (5) 2023 (41) 2022 (63) 2021 (63) 2020 (55) 2019 (1) 2018 (17) 2017 (13)
