無添加味噌の仕込み始まりました！！
2022年01月08日
ついに味噌づくりが始まりました！
寒仕込みと言って、冬の間に一気に仕込みます。
今日は麹づくりです。
自分たちで育てたお米を自分たちの手で麹にしてます。
米農家だからこそ出来る代物です！
その麹をたっぷりと贅沢に使用したのが、
我が家の菌が活きてる贅沢「與惣兵衛味噌」
是非こちらからチェックしてみてください！！
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輿惣兵衛日記
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