輿惣兵衛日記 與惣兵衛 > 輿惣兵衛日記 > レシピ > 味噌 > 無添加味噌の仕込み始まりました！！ 無添加味噌の仕込み始まりました！！ 2022年01月08日 ついに味噌づくりが始まりました！ 寒仕込みと言って、冬の間に一気に仕込みます。 今日は麹づくりです。 自分たちで育てたお米を自分たちの手で麹にしてます。 米農家だからこそ出来る代物です！ その麹をたっぷりと贅沢に使用したのが、 我が家の菌が活きてる贅沢「與惣兵衛味噌」 是非こちらからチェックしてみてください！！ こちらから購入できますよ☟☟ 神農家・與惣兵衛の味噌 FacebooktwitterHatenaPocketCopy 味噌作業日常 最近の投稿 だだちゃ豆、収穫間近。山形鶴岡の畑で香りが強くなってきました だだちゃ豆、花から実へ。山形鶴岡、収穫まであと1ヶ月の畑レポート よそべいの桐箱入りだだちゃ豆。お盆の贈り物に選ばれる理由 お中元のご案内、本日で最後です。よそべいの冷凍だだちゃ豆ならまだ間に合います だだちゃ豆に花が咲きました。山形鶴岡、暑さが育てる夏の畑 カテゴリー セット商品 (10) イベント (25) レシピ (11) 味噌 (10) だだちゃ豆 (164) 味噌 (39) 日常 (87) 作業 (16) 未分類 (13) 米 (40) アーカイブ 2026 (27) 2025 (5) 2024 (5) 2023 (41) 2022 (63) 2021 (63) 2020 (55) 2019 (1) 2018 (17) 2017 (13)
