輿惣兵衛日記 與惣兵衛 > 輿惣兵衛日記 > だだちゃ豆 > だだちゃ豆茶豆(ちゃまめ) だだちゃ豆茶豆(ちゃまめ) 2020年07月26日 茶豆とか、だだちゃ豆ってよく聞くけれど、「実際なんなんだろ?」ってお話です。 茶豆の特徴というのは、房に付いている毛が茶色なんですね。 そして豆に付いているうす皮が茶色なんです。 おお、茶色づくしだ!!「茶豆」って言葉しかちょうどいい言葉がない(笑) よーく見ると茶毛でうす皮も茶色なんです!! そして、茶豆は、種にすると茶色く、固くなり、大豆にならないんです。 だだちゃ豆は茶豆の中の一種ってことです!! まとめると・・・茶豆は茶毛でうす皮が茶色、大豆にならずに種は茶色になる!! だだちゃ豆も同じ!!ってことは茶豆の仲間(^^) 豆だけでもマメ知識はたくさんあります!!豆だけに(笑) よそべいでした!! FacebooktwitterHatenaPocketCopy だだちゃ豆 最近の投稿 だだちゃ豆、収穫間近。山形鶴岡の畑で香りが強くなってきました だだちゃ豆、花から実へ。山形鶴岡、収穫まであと1ヶ月の畑レポート よそべいの桐箱入りだだちゃ豆。お盆の贈り物に選ばれる理由 お中元のご案内、本日で最後です。よそべいの冷凍だだちゃ豆ならまだ間に合います だだちゃ豆に花が咲きました。山形鶴岡、暑さが育てる夏の畑 カテゴリー セット商品 (10) イベント (25) レシピ (11) 味噌 (10) だだちゃ豆 (164) 味噌 (39) 日常 (87) 作業 (16) 未分類 (13) 米 (40) アーカイブ 2026 (27) 2025 (5) 2024 (5) 2023 (41) 2022 (63) 2021 (63) 2020 (55) 2019 (1) 2018 (17) 2017 (13)