1.同梱されている「茹で方チラシ」を見ながら直ぐに届いた枝豆全て茹でてください。

※茹で方動画もありますのでそちらもご覧ください
美味しく食べていただくためにも正しく調理していただくことをお勧めします。

※生で保存するよりもすぐに茹でてしまった方が、旨味が損なわれません。
直ぐ茹でられない場合は冷蔵庫の「野菜室」で保存してください

※大きな鍋がなかったりした場合は、洗っただだちゃ豆をさらに均等に並べてラップをして電子レンジで2分30秒~3分あたためてください。硬さを見ながら20秒ぐらいづつ追加してください。(レンジよりも茹でた方が美味しく出来上がります)




2.茹でた後のだだちゃ豆は2~3日程度で食べ切ってください

食べきれない場合は冷凍して保存してください。
(冷凍保存で約2~3か月程度は保存可能です)

3.美味しく食べていただき、その後出た殻は廃棄してください。

※殻ごと食べないでください。

※殻を素揚げし、食べる方もいらっしゃいます。

是非この最高のだだちゃ豆を最高の食べ方で食べていただけたら幸いです。
最後に地元山形での食べ方を少しだけ紹介します。
基本的には茹でただだちゃ豆をそのまま頂くのが一般的ですが、変わった食べ方として

  • ○サヤごと生から茹でて、そのまま味噌を溶いて味噌汁を作ります。(カニ汁のような風味がします)
  • ○ゴハンに茹でただだちゃ豆の実を剥いて乗せて醤油をたらします。即席豆ごはんが出来上がります。

だだちゃ豆Q&A

たくさん購入してもいいでしょうか?

大丈夫です。13kgまで対応できます。

どのぐらい日持ちがしますか?

冷蔵庫で5日前後となりますが、生鮮食品ですのでお早めに召し上がってください。

生で冷凍してもいいですか?

可能ですが、組織が壊れ、柔らかくなってしまう傾向があります。
冷凍する場合は茹でてから冷凍してください。

1kgはどの程度ですか?

およそ1~2人前です。(小皿で3~4回程度食べれる量です)
目安として、スーパーで通常販売している冷凍枝豆は、小袋で250g~300gくらいかと思います。居酒屋でおつまみで出てくる枝豆はだいたい150g~250g程度でしょうか。。

4人家族だとどのぐらい購入したらいいでしょうか?

冷凍したりなどの使い方によりますが、2kg~3kg程度のご注文が適切かと思われます。

ほかの方たちはどのぐらい買ってるの?

本当に千差万別で一概に言えないですが、自家消費だけではなくお中元などの贈答用とても多く使われるので、1件だけではなく3~4件ご注文する方も多くいらっしゃいます。
(3㎏ご購入で送料が無料になりますし)
また大量に購入し、ご近所とシェアしあう方法で購入されるかたもいます。
(5kg購入し、職場で、ご近所3家族が分け合うなど・・・)